隔油池的作用

所謂隔油池,就是將食堂排放出含大量廢水中的油脂、雜物和水分離開的專用池

隔油池的作用:利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達(dá)到油水分離,雜物與水分離的目的用集油管匯集排除或人工自行排除。分離開的雜物和油脂要定期清淘,定期檢查維修。因?yàn)?

食堂的植物油脂、動(dòng)物油脂、頭發(fā)絲、破布條、裝修的殘?jiān)?雜物(菜葉、米飯粒等)和油脂易腐爛發(fā)臭會(huì)堵塞排污管道,尤其是油脂,容易附著在排污管道內(nèi)壁 上,形成垢體,越基越厚,很難清理,冬天氣溫較低,油脂易凝固,日久累積管道流通不暢或堵死。為了保障排污管道的正常使用,餐廳必須安裝隔油池。隔油池定 期清理,才可以保證隔油池的正常使用油水分離器其工作原理:隔油池主要由兩槽三槽四槽分別組成,當(dāng)廚房排水流到第一槽時(shí),雜物框?qū)⑵渲械墓腆w雜物(菜葉 等)截流除去,進(jìn)入第二槽后,利用油水密度差使油水分離廢水沿第二槽隔油板向下流動(dòng),進(jìn)入第三槽后從物理裝置凈化流岀,再經(jīng)岀水管收集排出第二槽中的油珠 顆粒物沿隔油板集聚冋上漂浮流動(dòng),始終浮在隔油池的第二槽內(nèi),經(jīng)過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外,進(jìn)行后續(xù)處理,以去除乳化油及其他污染物。

隔油池的分類

隔油池按材質(zhì)可分為:不銹鋼隔油池、碳鋼防腐隔油池、碳鋼噴塑隔油池

按安裝方式可分為:地上式隔油池、地埋式隔油池、吊裝式隔油池

按進(jìn)水方式可分為:明溝式隔油池、管道式隔油池

按有無動(dòng)力可分為:普通隔油池、自動(dòng)隔油池

隔油池內(nèi)部清理注意事項(xiàng)

①隔油池內(nèi)部清理必須在無廢水排入隔油池及斷電情況下進(jìn)行,清理時(shí)需釋放隔油池內(nèi)酸臭氣體,必要時(shí)可采用抽風(fēng)機(jī),清理時(shí)隔油池外需設(shè)置一人進(jìn)行看護(hù)。

②清理隔油池池內(nèi)時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎,防滑防墜,處理油脂廢物時(shí)請勿亂扔亂放,以免污染周邊環(huán)境。

③當(dāng)清理體積較大或地下隔油池時(shí),應(yīng)安置警告牌或護(hù)欄,以確保安全。

④清理后迅速把隔油池的蓋板蓋好,并用消毒劑清潔周圍環(huán)境。

⑤清理出來的廢物應(yīng)小心密封,然后和其他廚房廢物一起處置。

⑥不可將隔油池廢物棄置于廁所、雨水口、明渠或沙井內(nèi),以免造成堵塞。

隔油池的設(shè)計(jì)依據(jù)

1、食堂及餐廳的含油污水,應(yīng)經(jīng)除油裝置后方許排入污水管道。

2、污水流量應(yīng)按設(shè)計(jì)秒流量計(jì)算。

3、含食用油污水在池內(nèi)的流速不得大于0.005ms。

4、含食用油污水在池水的停留時(shí)間為2~10min。

5、人工除油的隔油池內(nèi)存油部分的容積不得小于該池有效容積的25%。

6、隔油池應(yīng)設(shè)活動(dòng)蓋板。進(jìn)水管應(yīng)考慮有清通的可能。

7、隔油池出水管管底至池底的深度,不得小于0.6m。

隔油池的構(gòu)建

隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的在矩形平面上,沿水流方向分為2~4每格寬度一般不超過6米,以便布水均勻。有效水深不超過2米,隔油池的長 度一般比每格的寬度大4倍以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機(jī)和刮泥機(jī)分別刮除浮油和池底污泥般每格安裝一組刮油機(jī)和刮泥機(jī),設(shè)一個(gè)污泥斗。若每格中間加設(shè)檔 板,擋板兩側(cè)都安裝亂油機(jī)和刮泥機(jī),并設(shè)污泥斗,則稱為兩段式隔油池(見圖[兩段式隔油池])可以提高除油效率,但設(shè)備增多,能耗增高。若在隔油池內(nèi)加設(shè) 若千斜板,也可以提髙除油效率,但建設(shè)投資較高。在寒冷地區(qū),為防止冬季油品凝固,可在集油管底部設(shè)蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋,并在蓋板下設(shè)蒸汽 管,以便保溫,防止隔油池起火和油品揮發(fā),并可防止灰沙進(jìn)入。

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